Présentation

Via.Tourism Review
Revue internationale interdisciplinaire du tourisme

Via.Tourism Review est une revue internationale, plurilingue et interdisciplinaire sur le tourisme, pensée comme un objet interculturel. La revue propose des dossiers thématiques, des varia, des brèves, des positions de thèses, des commentaires photographiques et cartographiques, des recensions d'ouvrages. Chaque article est publié dans au moins trois langues.

Revue soutenue par l’Institut des sciences humaines et sociales du CNRS.

Dernier numéro en ligne
25 | 2024
L’olivier, patrimoine et tourisme

• Éditorial

  • Julie Deramond et Francisco Teixeira Pinto Dias
    From promoting a multifaceted heritage to regional development: olive tourism [Texte intégral]
    De la valorisation d’un patrimoine protéiforme au développement territorial : l’oléotourisme [Texte intégral | traduction | fr]
    Da promoção de um património multifacetado ao desenvolvimento regional: O olivoturismo [Texte intégral | traduction | pt]
    Dalla valorizzazione di un patrimonio proteiforme allo sviluppo territoriale: il turismo dell'olio [Texte intégral | traduction | it]
    De la valorización de un patrimonio proteico al desarrollo territorial : el oleoturismo [Texte intégral | traduction | es]
    De la valorització d'un patrimoni proteic al desenvolupament territorial: l'oleoturisme [Texte intégral | traduction | ca]
    Verwertung eines vielgestaltigen Erbes für die territoriale Entwicklung: der Oleotourismus [Texte intégral | traduction | de]

• Dossier

  • Bebiana Monteiro et Josefina Salvado
    Olive Oil Tourism Experience (OOTE): A Systematic Literature Review (SLR) [Texte intégral]
    Experiência de Turismo do Azeite: Uma Revisão Sistemática da Literatura [Texte intégral | traduction | pt]
  • Isabelle Brianso
    Les Paysages d’oliveraies d’Andalousie : analyse des dynamiques patrimoniales, identitaires (habitants) et touristiques dans le processus d’inscription UNESCO [Texte intégral]
    Os Olivais da Andaluzia: Análise das dinâmicas patrimoniais, identitárias (habitantes) e turísticas no processo de inscrição na lista da UNESCO [Texte intégral | traduction | pt]
    The Olive Groves of Andalusia: Analysis of the Dynamics Through Heritage, Identity (Inhabitants) and Tourism in the UNESCO Inscriptions’ Process [Texte intégral | traduction | en]
    Los Olivares de Andalucía: Análisis de las Dinámicas Patrimoniales Identitarias (Habitantes) y Turísticas en el Proceso de Inscripción de la UNESCO [Texte intégral | traduction | es]
  • Eunice Lopes et Pedro Martins
    Olivotourism as a tourist-cultural product and its influence on the dynamics of territories [Texte intégral]
    O olivoturismo como produto turístico-cultural e a sua influência na dinâmica dos territórios [Texte intégral | traduction | pt]
    L’olivotourisme en tant que produit touristique et culturel et son influence sur la dynamique des territoires [Texte intégral | traduction | fr]
  • Philippe Bachimon et Pierre Dérioz
    Le tourisme oléicole en Provence, une forme touristique inaboutie [Texte intégral]
    O turismo olivícola na Provença, uma forma de turismo inacabada [Texte intégral | traduction | pt]
    El oleoturismo en Provenza, un turismo inacabado [Texte intégral | traduction | es]
  • Julie Deramond, Pauline Grison et Eric Triquet
    Valorisation touristique de l’olivier à Saint-Rémy de Provence : entre requalification symbolique et détournement de valeurs patrimoniales [Texte intégral]
    Promoting olive as a tourist attraction in Saint-Rémy de Provence: between symbolic requalification and misappropriation of heritage values [Texte intégral | traduction | en]
    Valorização turística da oliveira em Saint-Rémy de Provence: entre a requalificação simbólica e a deturpação dos valores patrimoniais [Texte intégral | traduction | pt]
  • Josefina Salvado et Bebiana Monteiro
    Wine & Olive Oil food heritage synergies within the tourism experience: Analyzing corporate websites [Texte intégral]
    Sinergias entre os Património Alimentares Vinho e Azeite na experiência enoturística: Análise de websites corporativos [Texte intégral | traduction | pt]
    Sinergias entre el vino y el aceite de oliva en tanto que patrimonio cultural gastronómico en el contexto de la experiencia turística. Análisis de webs corporativas [Texte intégral | traduction | es]
  • Francisco Dias et Fernanda Oliveira
    Olive Tourism motivations, activities and experiences: Perspectives from a Portuguese Delphi Panel [Texte intégral]
    Motivations, activités et expériences du tourisme oléicole : Perspectives d’un panel Delphi portugais [Texte intégral | traduction | fr]
    Motivações, atividades e experiências em olivoturismo: Perspetivas de um painel Delphi português [Texte intégral | traduction | pt]
  • Maria Kouri et Marios Kondakis
    “Green gold” - “Divine gift” – “The definition of family”: Perceptions and attitudes of domestic olive tourism visitors regarding the olive heritage in Greece [Texte intégral]
    « L’or vert » - « Le don divin » - « La définition de la famille » : Perceptions et attitudes des visiteurs nationaux du tourisme oléicole à l’égard du patrimoine oléicole en Grèce [Texte intégral | traduction | fr]
    "Ouro verde" - "Dádiva divina" - "A definição de família": Perceções e atitudes dos visitantes domésticos do olivoturismo em relação ao património olivícola na Grécia [Texte intégral | traduction | pt]

• Varia

  • Thomas Riffaud et Nathalie Le Roux
    La microaventure, quel tourisme sportif ? [Texte intégral]
    The microadventure: a new or renewed kind of sports tourism? [Texte intégral | traduction | en]

• Recensions

  • Christophe Gauchon
    Laurent Tissot, La Suisse se découvre. Trois siècles de tourisme en question (de 1730 à nos jours), Éditions Livreo-Alphil, 2023 [Texte intégral]
    Laurent Tissot, Switzerland discovers itself. Three centuries of tourism in review (from 1730 to the present day), ed. Livreo-Alphil, 2023 [Texte intégral | traduction | en]
  • Xerardo Pereiro
    El turismo hoy. Crítica de Duterme, Bernard et al. (2021, or. 2007): Turismo hoy. Ganadores y perdedores. Madrid: Editorial Popular [Texte intégral]
    Tourism Today. A review of Bernard Duterme (Dir.), Tourism Today. Winners and Losers, Editorial Popular, 2021 (Fourth edition). [Texte intégral | traduction | en]

• Photos

  • Maria C. Puche-Ruiz
    Paisajes de olivos, entre dos orillas [Texte intégral]
    Paysages d’oliviers, entre deux rives [Texte intégral | traduction | fr]
    Olive tree landscapes, between two banks [Texte intégral | traduction | en]
  • Julie Deramond
    La boutique, haut-lieu du tourisme oléicole en France [Texte intégral]
    The boutique, a mecca for olive tourism in France [Texte intégral | traduction | en]
  • Hervé Théry
    Tourisme oléicole en Andalousie [Texte intégral]
    Olive tourism in Andalusia [Texte intégral | traduction | en]
    Turismo de azeitonas na Andaluzia [Texte intégral | traduction | pt]

• Position de thèse

  • Min-Pei Lin
    Gastronomy Tourism, Cultural Heritage, and Quality of Life: Evidences from Taiwan and Catalonia [Texte intégral]
    Turismo gastronómico, patrimonio cultural y calidad de vida: evidencias de Taiwán y Cataluña [Texte intégral | traduction | es]
    Turisme gastronòmic, patrimoni cultural i qualitat de vida: evidències de Taiwan i Catalunya [Texte intégral | traduction | ca]

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