Informations sur cette image

• Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions

  • Pierre-Benoit Joly et Catherine Paradeise
    Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions [Texte intégral]
    Introduction
  • Bruno Lémery
    Les agriculteurs dans la fabrique d’une nouvelle agriculture [Texte intégral]
    Farmers in the making of a new agriculture
  • Jocelyne Porcher
    Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux [Texte intégral]
    Well-being and suffering in animal husbandry: Living conditions at the workplace of people and animals
  • Marie d’Arcimoles et Olivier Borraz
    Réguler ou qualifier ? Le cas des boues d’épuration urbaines [Texte intégral]
    Regulate or requalify? he case of sewage sludge
  • Christine Noiville
    Brèves réflexions sur la reconnaissance d’un « droit à la différence alimentaire » dans le commerce international [Texte intégral]
    On recognizing a “right to food differences” in international trade
  • Guy de Fontguyon, Éric Giraud-Héraud, Lamia Rouached et Louis-Georges Soler
    Qualité des produits alimentaires et marques de filières [Texte intégral]
    The quality of produce and brand names
  • Sophie Dubuisson-Quellier
    Confiance et qualité des produits alimentaires : une approche par la sociologie des relations marchandes [Texte intégral]
    Foodstuffs: trust and quality– an approach via the sociology of market relations
  • Franck Aggeri et Armand Hatchuel
    Ordres socio-économiques et polarisation de la recherche dans l’agriculture : pour une critique des rapports science/société [Texte intégral]
    “Socioeconomic orders” and the polarization of research in agriculture: For a critique of the relations between science and society

• Comptes rendus

  • Vincent Calvez
    Danilo Martuccelli, Dominations ordinaires. Exploration de la condition moderne [Texte intégral]
    Balland, coll. « Voix et regards », Paris, 2000, 362 p.
  • Claude Dubar
    Anni Borzeix, Béatrice Fraenkel (Eds.), Langage et travail. Communication, cognition, action | Sophie Pène, Anni Borzeix, Béatrice Fraenkel (Eds.), Le langage dans les communications. Une nouvelle donne [Texte intégral]
    CNRS Éditions, coll. « Communication », Paris, 2001, 326 p. | L’Harmattan, coll. « Langage et travail », Paris, 2001, 264 p.
  • Jérôme Gautié
    David Marsden, A Theory of Employment Systems, Micro-foundations of Societal Diversity [Texte intégral]
    Oxford University Press, Oxford, 1999, 298 p.
  • Alexandre Siné
    Jean-Michel Eymeri, La fabrique des énarques [Texte intégral]
    Economica, coll. « Études politiques », Paris, 2001, 262 p.
  • Alexandra Bidet
    Jack Katz, How Emotions Work [Texte intégral]
    The University of Chicago Press, Chicago and London, 1999, 407 p.
  • Ashveen Peerbaye
    Paul Rabinow, Le déchiffrage du génome. L’aventure française [Texte intégral]
    Odile Jacob, Paris, 2000, 274 p. Traduction française
  • Georges Felouzis
    Agnès van Zanten, L’école de la périphérie. Scolarité et ségrégation en banlieue [Texte intégral]
    Presses universitaires de France, coll. « Le lien social », Paris, 2001, 424 p.
  • Nicolas Hatzfeld
    Marnix Dressen, De l’amphi à l’établi. Les étudiants maoïstes à l’usine (1967–1989) [Texte intégral]
    Belin, Paris, 1999, 432 p.
  • Anne Bidois
    Hocine Khelfaoui, Les ingénieurs dans le système éducatif. L’aventure des instituts technologiques algériens [Texte intégral]
    Éditions Publisud, Paris, 2000, 218 p. [Préface de Jean-Jacques Salomon]
  • Christian Baudelot
    Thomas Piketty, Les hauts revenus en France au xx^e siècle. Inégalités et redistributions, 1901–1998 [Texte intégral]
    Grasset, Paris, 2001, 807 p.
  • Jérôme Denis
    Hervé Glevarec, France Culture à l’œuvre. Dynamique des professions et mise en forme radiophonique [Texte intégral]
    CNRS Éditions, Paris, 2001, 454 p.
  • Philippe Pierre
    Niklas Luhmann, La légitimation par la procédure [Texte intégral]
    Presses de l’Université Laval/ Cerf, Paris, 2001, 247 p.
  • Michel Devigne et David Muhlmann
    Bruno Latour, Émilie Hermant, Paris, ville invisible [Texte intégral]
    Les Empêcheurs de penser en rond/La Découverte, Paris, 1998 159 p.

Navigation