110-2 | 2022
Montagne et alimentation : dynamiques et enjeux actuels dans les montagnes européennes
Mountains and Food: Current Trends and Challenges in Europe’s Mountain Regions
-
Montagne et Alimentation : dynamiques et enjeux actuels dans les montagnes européennes [Texte intégral]Mountains and Food: Current Trends and Challenges in Europe’s Mountain Regions [Texte intégral | traduction | fr]
-
Émergence du fait alimentaire dans le Valposchiavo (Suisse) à travers la définition d’un projet de territoire « en transition » [Texte intégral]Emergence of Food Matters in Val Poschiavo (Switzerland) through the Definition of a Regional Transition Project [Texte intégral | traduction | en]
-
Mountain Farming in the Making: Approaches to Alpine Rural Agro-food Challenges in Trentino [Texte intégral]Agricoltura di montagna in divenire: Approcci alle sfide agroalimentari in Trentino [Texte intégral | traduction | it]
-
Agroecology in the Limousin Mountains: Relocating and Diversifying Food Production to Encourage Employment and Conserve Semi-Natural Spaces [Texte intégral | traduction | en]
-
Des fromages en friches. Le difficile renouveau de la production fromagère dans une vallée post-industrielle ariégeoise [Texte intégral]Cheeses Lying Fallow. The Difficult Revival of Cheese Production in a Post-industrial Ariège Valley (Pyrenees, France) [Texte intégral | traduction | en]
-
Les jardins dans les espaces ruraux de moyenne montagne en Auvergne Rhône-Alpes : les révélateurs d’un rapport à l’alimentaire en recomposition [Texte intégral]Gardens in Rural Areas of Mid-Mountain in Auvergne-Rhône-Alpes Region: Revealing a Relationship to Food in Recomposition [Texte intégral | traduction | en]
-
Les filières de l’élevage dans les relations entre métropole et montagne – le cas de Grenoble [Texte intégral]Livestock Farming in Relations between Urban Districts and the Mountains – The Case Of Grenoble [Texte intégral | traduction | en]