• 1 Les draps de laine se caractérisent par la qualité de la laine employée, le type de traitement qu’e (...)

1À partir du XVII^e siècle, le Languedoc fonde sa réussite économique sur la grande draperie en imitant les draps fabriqués par les vénitiens, les anglais et les hollandais pour le marché levantin. Ces étoffes de laine, appelées mahoux, londrins seconds ou encore londres larges, ont acquis une grande renommée grâce à la qualité de leurs apprêts et la variété de leurs couleurs1.

• 2 DUTIL, Léon. L’État économique du Languedoc à la fin de l’Ancien Régime. Paris : Hachette, 1911. Th (...)
• 3 THOMSON, James K. J. Clermont-de-Lodève 1633-1789: fluctuations in the prosperity of a Languedocian (...)

2L’activité drapière, en raison notamment de son prestige et de son ampleur, a suscité l’intérêt des chercheurs dès le début du siècle dernier, et plus encore depuis les années 19802. Grâce aux travaux de Gilbert Larguier sur le Narbonnais, de Claude Marquié sur le Carcassonnais, de Rémy Cazals sur la région tarnaise et de Jean-Michel Minovez sur le Toulousain, la réglementation et l’organisation de la production sont mieux connues, la sociologie des entrepreneurs mieux cernée et les produits fabriqués mieux caractérisés. Par ailleurs, James K. J. Thomson et Christopher H. Johnson ont éclairé les cycles d’industrialisation et de désindustrialisation de l’espace drapier du nord de l’Hérault, entre 1633 et 19003. Pourquoi, dès lors, rouvrir le dossier ?

• 4 Les vestiges de l’industrie textile représentent 21 % des sites industriels étudiés dans l’Hérault. (...)
• 5 Nous souscrivons aux propos de Louis Bergeron : l’archéologie (de l’industrie) est l’instrument de (...)
• 6 CHAPLAIN, Jean-Michel, BELHOSTE, Jean-François. Les manufactures textiles à Louviers de 1680 à 1830 (...)

3Mené de 2011 à 2014, l’inventaire du patrimoine industriel de l’Hérault a montré une forte représentation des vestiges de l’industrie textile, à la fois soyeuse, cotonnière et drapière4. Cette étude entendait d’abord contribuer à leur reconnaissance patrimoniale. La manufacture de Villeneuvette, fondée en 1674 et érigée en manufacture royale dès 1677, en constitue à l’évidence le fleuron, au point d’être érigée en l’exemple-type de la manufacture concentrée méridionale, sans s’interroger plus avant sur sa représentativité. De fait, nous savons peu de choses sur le nombre et l’implantation rurale et/ou urbaine des ateliers, les influences architecturales, voire l’existence de modèles ou d’archétypes de manufactures. Au-delà, la question de l’espace physique de production recoupe celle de son organisation, en particulier au sein de la manufacture dispersée ou de la manufacture concentrée. Par extension, elle induit celle de la mécanisation des phases de production et, plus largement, celle de l’investissement. Trop souvent abordées à l’aide des seules sources écrites, nous proposons de réinvestir ces questions à partir des édifices, appréhendés par l’iconographie et le bâti. Dans quelle mesure les formes matérielles de l’industrie permettent‑elles de réinterroger l’histoire lainière du Languedoc ? Soulignons que, pour la moitié nord de la France, l’archéologie industrielle a été convoquée pour participer à la connaissance de l’activité drapière5. Ainsi, depuis l’étude pionnière menée sur la ville de Louviers, les travaux de l’Inventaire général du patrimoine culturel ont permis de rendre compte d’un tissu économique bien plus dense et pérenne que celui des seules manufactures royales, en Normandie, comme dans les Ardennes6.

• 7 L’industrie textile à Saint-Chinian a été étudiée dans le cadre d’un inventaire mené par Catherine (...)
• 8 APPOLIS, Émile. Un pays languedocien au milieu du XVIII^e siècle. Le diocèse civil de Lodève : étude (...)
• 9 Nous remercions Florian Blazin, stagiaire à l’Inventaire général du patrimoine culturel, Région Lan (...)

4Le territoire d’étude englobe Villeneuvette et ses marges. Si plusieurs fabriques ont existé dans l’Hérault, dont celles de Saint‑Pons‑de‑Thomières et de Saint‑Chinian à l’ouest du département7, Clermont‑l’Hérault, Lodève et Bédarieux, au plus près de la manufacture royale, se caractérisent par une forte identité industrielle, née d’une spécialisation mise en exergue par des monographies locales8. Ainsi, Lodève apparaît comme la ville fournissant du drap militaire, Clermont‑l’Hérault du drap fin et Bédarieux du drap pour le marché intérieur. L’approche territoriale a été préférée à l’approche monographique pour trois raisons : le caractère souvent ténu de l’existant, la nécessité d’obtenir un corpus substantiel – in fine, 40 édifices identifiés in situ se rapportant au XVIII^e siècle, 110 au XIX^e siècle - enfin les connaissances désormais établies sur la division et la dispersion du travail de la laine, déjà suggérée par le vocabulaire contemporain. On sait en effet que les termes « manufacture » et « fabrique » recouvrent chacun deux significations. « Manufacture » renvoie d’une part à la branche industrielle, d’autre part aux bâtiments regroupant capital et main d’œuvre. Dans le même esprit, le terme « fabrique » peut s’appliquer à un territoire de production comme à un espace bâti, recoupant alors le sens de la manufacture-bâtiment, sens que nous privilégierons ici. Cet article propose d’établir – malgré d’évidentes difficultés sur lesquelles il faudra revenir – une cartographie historique de l’activité drapière, et de la confronter à l’inventaire des établissements industriels, jusqu’alors inédit à l’échelle de ce territoire9. En retour, il s’agit de mettre cette enquête, associant l’analyse morphologique des ateliers à celle des sources écrites, au service de la connaissance des processus d’industrialisation, en particulier des modes de spatialisation de la production textile, sur le temps long, du XVII^e au début du XX^e siècle.

• 10 Le Languedoc a compté jusqu’à 16 manufactures royales (AN. F12/1379, 1772), mais seules douze d’ent (...)
• 11 Villeneuvette, une manufacture en Bas-Languedoc. Études sur l’Hérault, 1984, 15-n° 1-2 ; MINOVEZ, J (...)
• 12 MARQUIÉ, op. cit., p. 133 ; DUTIL, op. cit., p. 405.
• 13 Le Lodévois renvoie au pays de Lodève, le Clermontais au pays de Clermont-l’Hérault (anciennement C (...)

5En Languedoc, les manufactures royales de draps, au nombre de 1210 (fig.1), ont longtemps concentré les recherches, comme aujourd’hui les moyens mis en œuvre pour la conservation et la valorisation de ce patrimoine industriel monumental11. à la suite de Claude Marquié, rappelons qu’elles ne représentent pourtant qu’une part minoritaire, environ 15 % de la production de draps en Languedoc12. Quelle a été la place de Villeneuvette, manufacture royale située au cœur du territoire étudié, dans le tissu économique du Lodévois, du Clermontais et du Béderrès13 ? Quelles ont été ses influences sur les modes d’organisation de la production textile dans cet espace géographique ? Le projet exigeait d’établir une liste des établissements attestés au XVII^e siècle. Nous en proposons une première classification issue de travaux foisonnants, d’où un rapide bilan historiographique, et d’un dépouillement inédit des sources fiscales.

• 14 À titre d’exemples, reprenons les propos de Charles Carrière : nous ne refusons donc pas à Colbert (...)
• 15 MARQUIÉ, 2005, op. cit., p. 130 ; FERRIOL, TARBOURIECH, op. cit., p. 14.
• 16 DUTIL, op. cit. ; MINARD, Philippe. La fortune du colbertisme. État et industrie dans la France des (...)
• 17 CHAPLAIN, Jean-Michel. La Chambre des tisseurs : Louviers cité drapière, 1680-1840. Seyssels : Cham (...)
• 18 Il ne s’agit que de quelques sondages dans les fonds notariés de Lodève, Bédarieux et Clermont-l’Hé (...)

6Les historiens s’accordent pour reconnaître l’antériorité de l’industrie textile languedocienne sur les initiatives portées par Colbert14. Rappelons que la majorité des manufactures royales instaurées en Languedoc préexiste à l’obtention de leurs privilèges15. Toutefois, si la draperie de la région montpelliéraine a fait l’objet de recherches centrées sur les XIII^e et XIV^e siècles, puis sur les XVII^e et XVIII^e siècles, les études quantitatives concernent uniquement le siècle des Lumières, époque marquée par la double croissance de la production et de la réglementation16. Cette observation nous amène à signaler la prédominance des sources réglementaires convoquées par les historiens, en raison peut‑être de la richesse des archives de l’Intendance du Languedoc et de leur conservation remarquable, délaissant notamment les actes notariés, au contraire de ce que l’on observe pour les espaces drapiers du Nord17. L’approche développée ici, centrée sur l’analyse des formes matérielles de l’industrie textile, mobilise en premier lieu les sources fiscales, permettant d’aborder les espaces de production, en particulier l’épineuse question de leur localisation, éclairées par les archives de l’Intendance du Languedoc et les fonds notariés18.

• 19 AD Hérault. 142 EDT 73. Lodève, matrice du compoix, 1655 ; AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice (...)
• 20 AD Hérault. 142 EDT 73. Lodève, matrice du compoix, 1655 ; AC Bédarieux. CC 3. Bédarieux, matrice d (...)
• 21 AD Hérault. 142 EDT 84. Lodève, matrice du compoix, 1767
• 22 AC Clermont-l’Hérault, CC 8 et CC 9. Clermont-l’Hérault, matrices du compoix, 1^er et 2^e volume du q (...)

7Dans ce pays de « taille réelle » où l’impôt porte sur les biens, les compoix (fig.2), ces registres contenant la liste des biens des contribuables, renferment plusieurs informations sur les bâtiments liés à la production textile, en particulier leur usage industriel, leur localisation, leur surface, leur valeur et leur propriétaire. L’analyse des compoix des communautés de Lodève, Clermont‑l’Hérault et Bédarieux19 démontre la présence d’une activité textile ayant nécessité des investissements importants, antérieurs à la politique mise en œuvre par Colbert et ses successeurs20. D’autre part, elle permet également d’en saisir l’évolution. Nous remarquons ainsi une augmentation sensible des équipements industriels, en particulier à Lodève, au cours de la seconde moitié du XVII^e siècle. Cette tendance se poursuit au siècle suivant : en 1767, Lodève compte 18 moulins à foulon, 9 teintureries et 2 savonneries21, tandis que les installations de Bédarieux semblent se maintenir sans augmentation notable et que Clermont‑l’Hérault est équipée de 5 teintureries et 2 savonneries22. S’il est probable que les installations désignées dans les compoix ne représentent pas la totalité des équipements industriels présents sur ce territoire, ces chiffres témoignent néanmoins d’une augmentation notable des sites industriels, entre le milieu du XVII^e siècle et la fin du XVIII^e siècle.

• 25 MARKOVITCH, op. cit., p. 207-208 et p. 229. à Lodève, la production de draps destinés à l’habilleme (...)
• 26 Correspondance d’Aguesseau, le 19 décembre 1682, cité par SMEDLEY-WEILL, op. cit., p. 98. De même, (...)
• 27 AD Hérault. C 2094. Demande du marchand Seimandy, de Bédarieux, pour l’obtention du titre de manufa (...)
• 28 AD Hérault. 142 EDT 73. Lodève, matrice du compoix, 1655 ; AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice (...)
• 29 CARRIÈRE, op. cit., p. 159.

9La croissance observée en Lodévois, Clermontais et Béderrès, au tournant des XVII^e et XVIII^e siècles, puis tout au long du siècle, se traduit aussi bien par une augmentation du nombre de pièces fabriquées que par la progression de leur valeur marchande25. Si en 1682, face aux difficultés rencontrées par la manufacture de Villeneuvette, les marchands du pays ne veulent pas se charger de cette affaire, car ils ne connaissent pas le commerce du Levant26, leur désintérêt pour la grande draperie s’estompe rapidement. La correspondance conservée dans les archives de l’Intendance du Languedoc montre ainsi la conversion de Bédariciens, dès les années 1700, à la production de qualités supérieures, en particulier de londres larges et londrins seconds27. Signalons également qu’à Lodève, la multiplication des moulins à foulon (de 7 à 17), entre 1655 et 1696, est le fait de nouveaux déclarants, seules les familles Cure, Vinas et Vernier apparaissent dans les deux déclarations28. Il est difficile de connaître la part de l’esprit d’entreprise, celle du marché et celle de la réglementation dans cet engouement. Néanmoins, les historiens sont unanimes pour souligner le lien entre l’essor de la grande draperie en Languedoc et la politique d’aides mise en place par l’administration royale, favorisant ces initiatives privées29.

• 30 CAZALS, op. cit., p. 37.
• 31 Cette prime s’élève à 10 livres tournois pour les pièces de drap fabriquées dans les manufactures r (...)
• 32 AD Hérault. C 2094. Copie de la lettre écrite à M. le Contrôleur général par M. de Saint Priest, le (...)
• 33 L’inspecteur de Clermont-l’Hérault a juridiction sur Bédarieux, tandis qu’un inspecteur, chargé de (...)
• 34 AD Hérault. C 2094. Copie de la lettre écrite à M. le Contrôleur général par M. de Saint Priest, le (...)
• 35 AD Hérault. C 2094. Pierre Flottes le jeune, fabricant de draps à Clermont et Lodève demande pour s (...)

10À la suite des travaux de Philippe Minard, Rémy Cazals évoque un mélange complexe de réglementation administrative et d’encouragement à l’esprit d’entreprise, propice au développement de l’industrie textile dans le royaume30. Ainsi, jusqu’en 1757, l’administration du Languedoc accorde des primes pour chaque pièce de drap destinée au Levant, dont le montant varie en fonction des manufactures31. à Bédarieux, le conflit autour de la manufacture privilégiée du marchand Seimandy, dénomination singulière et intermédiaire entre celles de manufacture royale et de fabrique ordinaire32, témoigne de l’enjeu que représente la possession de titres accordés par le pouvoir royal. Dans le cas évoqué, ils permettent notamment d’échapper au contrôle des jurés-gardes, les draps de Seimandy étant soumis aux visites des inspecteurs de Clermont-l’Hérault33. Ils ouvrent surtout les portes d’un commerce lucratif car, ainsi marqués du titre de « manufacture privilégiée », ces draps ont beaucoup de réputation dans le Levant [où] ils s’y vendent mieux que ceux des fabriques ordinaires34. Tout au long du XVIII^e siècle se multiplient les demandes émanant des fabricants de Clermont‑l’Hérault et de Bédarieux pour obtenir des distinctions permettant d’aposer à [leurs] draps un plomb ou marque distinctifs qui les annonce pour ce qu’ils sont et qui empêche qu’ils ne soient confondus avec ceux dont la qualité est inférieure à ceux de sa fabrique35 (fig.3 et 4).

• 36 MINOVEZ, Jean-Michel, VERNA, Catherine, HILAIRE-PEREZ, Liliane (dir.). Les industries rurales dans (...)
• 37 MENDELS, Franklin. Des industries rurales à la protoindustrialisation : historique d’un changement (...)
• 38 MENDELS, op. cit., p. 988 ; JEANNIN, Pierre. La protoindustrialisation : développement ou impasse ? (...)
• 39 JEANNIN, op. cit., p. 55-60.
• 40 JEANNIN, op. cit., p. 61.
• 41 JEANNIN, op. cit., p. 63.

11À ce point de la démonstration, si la multiplication des ateliers dévolus à la grande draperie est avérée, un rapide rappel historiographique est nécessaire avant d’aborder la question de la spatialisation de la production textile en Lodévois, Clermontais et Béderrès. Depuis les années 1970‑1980, les processus d’industrialisation du territoire européen sont définis au sein de plusieurs modèles, dont celui de la proto‑industrie et du district36. Ces appareils conceptuels ont permis d’introduire l’espace au centre des problématiques, comme les rapports de ses différentes composantes, en particulier entre villes et campagne. Plus précisément, les réflexions sur la protoindustrialisation ont renouvelé la connaissance de l’industrie textile en France, en développant un modèle dans lequel les industries rurales et la manufacture dispersée jouent un rôle primordial, défini au sein d’une région37. Ainsi, en 1984, Franklin F. Mendels propose trois critères pour qualifier une situation régionale de « protoindustrielle » : industries rurales, débouchés extérieurs, et symbiose industrie-agriculture doivent être réunis simultanément38. Les historiens à l’origine de ce concept, notamment le groupe de Göttingen, ont également mis en avant le comportement démographique spécifique du milieu protoindustriel, en particulier une croissance démographique irréversible39. En l’absence d’études démographiques fines pour les XVII^e et XVIII^e siècles et de connaissance du degré de prolétarisation de la cellule familiale en Lodévois-Clermontais‑Béderrès, l’utilisation du terme « protoindustrialisation », tel que défini précédemment, pour qualifier l’industrie textile de ce territoire paraît précipitée. De plus, comme l’a souligné Pierre Jeannin, le modèle proposé par les chercheurs allemands se rapporte essentiellement au niveau le plus bas des industries textiles, en particulier des pays de production de toile, secteur où probablement la valeur ajoutée était la plus faible40. Le secteur des lainages est celui pour lequel la répartition entre production urbaine et production rurale est plus difficile à préciser41.

• 42 Les fabricants de Lodève feront travailler à l’exclusion de ceux de Clermont, dans tous les village (...)
• 43 MINOVEZ, 2012, op. cit., p. 90.
• 44 En 1729, la manufacture de Villeneuvette reçoit, par une ordonnance royale, la délimitation des lie (...)
• 45 MINOVEZ, 2012, op. cit., p. 88-111.
• 46 MINOVEZ, 2012, op. cit., p. 89.
• 47 Plusieurs actes notariés attesteraient d’une organisation de la production à trois niveaux, faisant (...)

12Pour le Lodévois, Clermontais et Béderrès, les sources écrites témoignent de l’existence d’un lien productif entre ville et campagne, encadré par le pouvoir royal et dominé par les marchands-fabricants installés dans les agglomérations. Ainsi, selon une ordonnance royale de 1722, les fabricants de Lodève sont autorisés à faire travailler dans tous les villages et hameaux de la Montagne42. à la même époque, les 19 marchands‑fabricants de Clermont‑l’Hérault font travailler dans le ressort de la ville 160 métiers produisant 1750 draps londrins seconds alors que les londres larges sont élaborées dans 21 villages voisins43. Même la manufacture concentrée de Villeneuvette associe travail salarié et travail à façon distribué dans les campagnes alentour44 (fig.5). Ces exemples tendent à montrer qu’il existe une répartition des tâches, entre ville et campagne, en fonction des opérations et des produits fabriqués. Pour Jean‑Michel Minovez, qui privilégie les relations entre négoce et fabrication pour définir l’organisation de la production, l’espace étudié est dominé par le Verlagsystem, système répandu dans les territoires de la draperie cardée45. Il consiste, pour un marchand‑fabricant, à maîtriser le cycle de production. Propriétaire de la pièce qu’il fait fabriquer – payant en retour la façon -, il distribue les matières premières, commande la fabrication et fait éventuellement procéder aux apprêts. Son rôle est rarement international et il doit alors s’en remettre aux grands négociants qui, parfois, réalisent eux-mêmes cette dernière opération46. Si l’on s’en tient à la thèse de Jean‑Michel Minovez47, quels sont les ateliers nécessaires aussi bien aux opérations préliminaires qu’aux apprêts, détenus par les marchands-fabricants de Lodève, Clermont‑l’Hérault et Bédarieux ?

• 48 BERNARDI, Philippe, VERNA, Catherine. Travail et Moyen Âge : un renouveau historiographique. Commen (...)
• 49 Plusieurs documents rendent compte de la démonstration réalisée par Christophe Klingergt, teinturie (...)
• 50 CRÉMIEUX, op. cit., p. 162.
• 51 MARKOVITCH, op. cit., p. 208.

13Pour l’historien des techniques, un des moyens permettant de retrouver l’homme au travail est de rentrer dans l’atelier48. Les compte‑rendus des inspecteurs et les correspondances conservés dans les archives de l’Intendance du Languedoc nous renseignent sur les outils, parfois les gestes49. Paradoxalement, l’identification et la connaissance des lieux qui les ont abrités est moins évidente. Appliquée au Lodévois, au Clermontais et au Béderrès, cette question semble avoir partagé les auteurs. Certains, faute de mentions, nient leur existence à l’instar d’Adolphe Crémieux50. à l’opposé de cette thèse, Tihomir J. Markovitch identifie trois espaces de production, l’usine avec la concentration d’un outillage important (environ une cinquantaine de métiers) et d’un personnel apte à la fabrication de qualité, destinée à l’exportation ; à l’échelon inférieur, une entreprise de moindre envergure, la manufacture de taille moyenne, ne portant pas le titre de manufacture royale et dirigée par un seul entrepreneur, avec un outillage nettement plus modeste ; enfin à un degré encore plus bas, les petits ateliers de caractère plutôt artisanal, avec une vingtaine de producteurs possédant chacun un ou deux métiers seulement et produisant en moyenne une trentaine de pièces de draps par an51. Si l’auteur livre ici une typologie intéressante, il n’en identifie aucun exemple, excepté la manufacture de Villeneuvette qu’il rattache à la catégorie « usine ».

• 52 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 138 r.
• 53 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 174 r.
• 54 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 21 v., 30 v. et 78 r.
• 55 AD Hérault. 2 E 39/627. Lodève, étude du notaire Jean Masrequirand, registre des actes de 1693 à 17 (...)
• 56 AD Hérault. 142 EDT 73. Lodève, matrice du compoix, 1655, f° 177 r. et AD Hérault. 142 EDT 78. Lodè (...)
• 57 Les règlements de 1697 et de 1708, pour les draps dont la vente et la consommation se fait aux Éche (...)

14L’analyse des compoix semble vérifier le constat d’Adolphe Crémieux : nous ne retrouvons aucune mention de « fabrique de draps » dans les compoix du XVII^e siècle ni à Lodève, Clermont‑l’Hérault ou Bédarieux. Toutefois, il est vain de rechercher ce terme, car il apparaît seulement dans les premières matrices du cadastre napoléonien. Que déclarent les marchands‑fabricants ? En 1696, Jean Coste, marchand-facturier à Lodève, possède un moulin battant avec deux foulons sur la Soulondres52, les héritiers du marchand Estienne Fabre, une teinturerie53, tandis que les marchands Pierre Guiraud, Jean Carabasse et Rolland Palze, déclarent chacun une maison au bas de laquelle il y a une savonnerie54. Ces informations sur les négociants apparaissent bien minces au regard des quelques 200 occurrences que nous avons relevées dans les compoix du XVII^e siècle, en lien avec l’artisanat et l’industrie. Il est possible d’en déduire que les marchands, dans la plupart des cas, ne sont pas propriétaires des ateliers. Ces derniers peuvent être loués, comme l’illustre ce bail, d’une durée de quatre ans, d’une maison au faubourg de Montbrun à Lodève, du tisserand Jean Serre, en faveur de Jean Delmade, pour ledit Delmade y pouvoir placer son métier de retorseur55. Si nous écartons le métier des déclarants, très souvent absent des registres, les compoix livrent quelques informations sur l’existence d’espaces spécifiquement dédiés au travail des draps, en particulier au travers des mentions de moulins à foulon, de teintureries, d’herme servant a estaindre les draps travailliés56, de savonneries57 et de boutiques.

• 58 Sur les aspects techniques, se reporter à la « note IX sur les procédés de fabrication des draps et (...)
• 59 AC Clermont-l’Hérault. CC 3. Clermont-l’Hérault, matrices du compoix, XVII^e siècle, f° 88 v., cité (...)
• 60 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 174 r., 175 v.
• 61 AC Bédarieux. CC 6. Bédarieux, matrice du compoix, 1685, f° 5 v., 147 v., 157 r. et 245 r.
• 62 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 7 r.
• 63 AC Bédarieux. CC 6. Bédarieux, matrice du compoix, 1685, f° 5 v., 157 r. et 245 r.
• 64 AC Clermont-l’Hérault. CC 3. Clermont-l’Hérault, matrices du compoix, XVII^e siècle, f° 88 v., cité (...)
• 65 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 7 r., 24 r., 174 r., 175 v.
• 66 AC Bédarieux. CC 6. Bédarieux, matrice du compoix, 1685, f° 157 r.
• 67 AC Clermont-l’Hérault. CC 3. Clermont-l’Hérault, matrices du compoix, XVII^e siècle, f° 88 v., cité (...)
• 68 APPOLIS, op. cit., p. 475.

15La teinture des laines ou des draps exige à la fois un haut niveau de qualification et un capital fixe important58. À Clermont‑l’Hérault, Lodève et Bédarieux, les teintureries sont presque exclusivement situées dans les faubourgs, faubourg de la Frégère à Clermont59, faubourgs de Montbrun et d’Al Ban à Lodève60, faubourgs du Pont (Saint‑Louis), du Vignal et de Trousseau à Bédarieux61. Nous n’avons retrouvé aucune mention de ces installations dans les écarts, contrairement aux moulins à foulon, comme nous le verrons. Rejetées hors des enceintes, mais sans en être trop éloignées, elles sont situées à proximité immédiate d’un point d’eau, confrontant dans la plupart des cas une rivière, la Lergue à Lodève62, l’Orb et le Vèbres à Bédarieux63 et le Rhonel à Clermont‑l’Hérault64. à Lodève, les quatre teintureries relevées dans le compoix de 1696 présentent des superficies comprises entre 11 et 22 cannes, la plus grande étant située au faubourg d’Al Ban65. à Bédarieux, les quatre teintureries ont une contenance de 12 à 31 cannes, cette dernière surface relevant d’un cas précis : une maison au‑dessous de laquelle y a une teinturerie66. à Clermont-l’Hérault, Adolphe Crémieux a relevé une teinturerie d’une superficie de 15 cannes, ainsi qu’une maison de 12 cannes, le dessous servant de teinturerie67. D’une superficie moyenne de 16 cannes (soit 64 m²), ces ateliers étaient équipés de chaudières et de cuves de cuivre ou d’étain68. Malgré les précisions apportées par les compoix, il ne nous a pas été possible d’en identifier in situ. En raison de leur localisation dans les faubourgs les plus anciens, ces constructions ont subi d’importantes modifications au fil des siècles. La maison Baille, édifice clermontais attesté au XVII^e siècle, à l’angle des rues du Portal neuf (actuelle rue du Portail Naou) et de Rogas, aurait-elle abrité une teinturerie dès cette époque ? Il nous est impossible de l’affirmer, malgré la présence d’un atelier de teinture aux siècles suivants et la participation de cette famille à la production textile, à l’origine notamment de la création de la manufacture de Villeneuvette (fig.6 et 7).

• 69 MINOVEZ, op. cit., p. 75.
• 70 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 2 r., 9 r., 35 r., 37 v., 75 v., 77 v. (...)
• 71 AC Bédarieux. CC 6. Bédarieux, matrice du compoix, 1685, f° 13 r., 54 v., 55 r., 57 r., 70 v., 74 v
• 72 AC Clermont-l’Hérault. CC 2. Clermont-l’Hérault, matrices du compoix, XVII^e siècle, f° 305, cité pa (...)
• 73 APPOLIS, op. cit., p. 469.
• 74 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 81 r.
• 75 AC Bédarieux. CC 3. Bédarieux, matrice du compoix, 1660, f° 41 r.
• 76 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 146 r.
• 77 AC Bédarieux. CC 6. Bédarieux, matrice du compoix, 1685, f° 185 r.

16Une fois l’étoffe tissée, elle devait être foulée afin d’acquérir résistance et souplesse, ce qui représente un des métiers les plus complexes de la draperie69. Les moulins à foulon, appelés dans les compoix molin battant, sont implantés en bordure de la Soulondres et de la Lergue à Lodève70 et exclusivement en bordure du Vèbres à Bédarieux71. Le territoire de Clermont- l’Hérault en est pratiquement dépourvu au XVII^e siècle, Adolphe Crémieux n’en relevant qu’un cas unique72. Selon Émile Appolis, certains fabricants de Clermont‑l’Hérault étaient amenés à fouler leurs draps à Lodève73. Contrairement aux teintureries, nous retrouvons ces moulins drapiers en écart, comme au Bouldou, à Fangouze ou encore au Pioch Megé sur le territoire de Lodève, au moulin de Campagne, aux Douzes et au Pradel sur celui de Bédarieux. Ils sont détenus par des bourgeois (2), des pareurs (10), un tisserand, un tondeur, un marchand-facturier et un charpentier. Ils sont parfois en indivision, par exemple le moulin de Fulcrand Teisserenc, fils de Jacques, qui déclare un moulin battant assis sur la riviere de Lergue avec un foulon et jardin le tout comun et indivis avec les hoirs de Jaques Cure74, révélant la nécessité de mettre en commun les capitaux nécessaires à leur construction. à cette époque peuvent coexister plusieurs activités, soit au sein d’un même édifice, tel ce moulin a bled et a drap à Bédarieux75, soit au sein d’un domaine, par exemple dans cette propriété de Lodève avec maison, moulin à bled avec quatre meules moulans, moulin battant avec deux foulons76 ou la suivante, à Bédarieux, composée d’une maison à partie du bas de laquelle y a un moulin à bled avec une meule moulant et un moulin batant avec sa paissiere et besal de la rivière de Vebres dit le moulin de Campagne77.

• 78 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 35 r.
• 79 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 81 v.
• 80 AD Hérault. 142 EDT 78. Lodève, matrice du compoix, 1696, f° 9 r.
• 81 APPOLIS, op. cit., p. 470.

17Les moulins drapiers recensés sont pour la plupart à deux foulons ; un seul présente quatre foulons, celui du pareur Pierre Poujol, fils de Marselin, qui déclare, en 1696, un molin battant assis sur la riviere de Lergue avec quatre foulons jardin olivette et rivage, situé à Fangouze, et dont la moitié est estimée à 13 cannes78. D’après les descriptions qui en sont faites dans les compoix, les moulins drapiers se composent d’un édifice contenant les foulons, le molin battant, accompagné de sa pentiere [prise d’eau] bezal [canal d’amenée] champ jardin et rivage79. Selon Émile Appolis, ces moulins comportent fréquemment un étage supérieur qui sert de boutique d’affineur80. Dès 1696, certains sites présentent une densité d’installations. C’est le cas au Bouldou où se trouvent une maison, moulin battant avec trois foulons, pattus et jardin, tout joignant, assis ledit moulin sur la riviere de Lergue, al bouldou, dans lequel moulin passe le bezal quy port leau au molin de Jean Rivemalle et Jean Mas ajant iceux son passage dans ledit moulin pour aller ouvrir et fermer les rasclauzes de leurdit molin81. Ce sont ces installations qui ont été les mieux conservées, tout au moins les niveaux les plus bas, et dont on retrouve aujourd’hui des vestiges, comme à Lodève, sur le site du Bouldou (fig.8, 9, 10). Malgré un travail de la laine fortement domestique au XVII^e siècle, des édifices spécifiquement dédiés à la production des draps ont existé, dès cette époque, sur le territoire du Lodévois, du Clermontais et du Béderrès. À l’écart des agglomérations lorsqu’il s’agit des moulins drapiers, ils s’en sont rapprochés lorsqu’ils servaient de teintureries. Alors que les sources consultées nous rapportent l’existence de 27 moulins à foulons et 9 teintureries à la fin du XVII^e siècle, il nous a été impossible ni de les cartographier, faute d’en reconnaître les confronts, ni d’en retrouver des vestiges, exceptés quelques cas isolés. Toutefois, cette liste de sites présente un état du maillage territorial des ateliers, amené à se développer au siècle suivant.

• 82 ALBERGE, op. cit., p. 9.

18Au XVIII^e siècle, les installations industrielles du siècle précédent sont complétées, parfois remplacées, par un nouvel édifice, la manufacture. Que savons-nous de ces manufactures ordinaires, à l’origine de la croissance économique du Languedoc, notamment dans le Lodévois‑Clermontais‑Béderrès, où la manufacture de Villeneuvette ne fournit déjà plus que 260 pièces de draps en 1725, contre 2 190 pièces livrées par Clermont-l’Hérault82 ? À l’aide d’un corpus de 40 édifices, identifiés in situ, il s’agit d’en définir les principaux caractères et d’en comprendre la genèse en confrontant réglementation, procédés techniques de fabrication des draps et conception architecturale.

• 83 Une maison d’haut en bas, et tout l’entier sol des jardins et ferrajals joignant et qui sont contig (...)
• 84 ALBERGE, op. cit., 1984, p. 9.
• 85 APPOLIS, op. cit. p. 497.
• 86 MARKOVITCH, op. cit., p. 226-227.
• 87 AD Hérault. C 2180. Résumé du mémoire de M. Gaja, 1765.
• 88 AD Hérault. C 2094. Lettre de Le Blanc, 20 avril 1767 : ce n’est que depuis 1759 qu’on a formé d’au (...)
• 89 AD Hérault. C 2385. État de quantité des draps et autres espèces d’étoffes visitées et marquées dan (...)
• 90 AD Hérault. C 2180. Demandes faîtes par Monseigneur l’Intendant, non daté.
• 91 AD Hérault. 142 EDT 84. Lodève, matrice du compoix, 1767.
• 92 BELHOSTE, Jean-François. La maison, la fabrique et la ville. L’industrie du drap fin en France (XV^e(...)
• 93 Une maison, patus, pigeonnier, sol ouvert jardin à la rue Boubequiol, teinturerie, lavage de laine (...)
• 94 Une maison servant de teinturerie pour les laines ; un étendoir pour les laines, AD Hérault. 142 ED (...)
• 95 Une autre maison où il y a une presse pour les draps, AD Hérault. 142 EDT 84. Lodève, matrice du co (...)
• 96 APPOLIS, op. cit., p. 508.
• 97 AD Hérault. C 2094. Mémoire pour le corps des fabricants des draps de Bédarieux en Languedoc, vers (...)
• 98 Ibid.
• 99 AD Hérault. 2E8/41. Bédarieux, étude du notaire Jean Dominique Alzieu, registre des actes de 1755, (...)
• 100 MARKOVITCH, op. cit., p. 227. En 1692, sont recensés 41 métiers à Clermont-l’Hérault pour une produ (...)
• 101 AD Hérault. C 2389. Mémoire contenant les éclaircissements résultant des opérations que le masurier (...)
• 102 AD Hérault. C 2094. Lettre de l’inspecteur de Clermont l’Hérault ?, 29 août 1765.
• 103 Gabriel Pelletan et ses fils, Antoine et Jean, sont directeurs de la manufacture de Villeneuvette, (...)
• 104 BALLAINVILLIERS, Charles Bernard. Mémoires sur le Languedoc suivis du Traité sur le commerce en Lan (...)

19En 1708, le marchand-fabricant clermontais, Antoine Raissac, fait construire au faubourg de la Frégère, une maison à faire tinture, première manufacture dont la localisation, la nature et la date de construction peuvent être établies avec certitude, en dehors de la manufacture de Villeneuvette83. Elle participe assurément au mouvement de concentration de la production dans des édifices construits à cet effet, phénomène qui s’amplifie après les années 1710. En 1715, le Conseil d’État délivre aux fabricants de Clermont‑l’Hérault le privilège de travailler pour le Levant84. Ils sont alors autorisés à confectionner des londrins seconds, au même titre que les manufactures royales et les villes de Carcassonne et de Saint‑Chinian85. Comme le rappelle Tihomir J. Markovitch, la réussite de ces initiatives privées se confirme dans les années 1730, époque où elles ont eu tendance à supplanter la manufacture royale par une croissance supérieure86. Au cours de cette période, d’après les documents fiscaux de cette ville, l’unique teinturerie recensée au XVII^e siècle est complétée par 4 nouvelles installations (fig.11). Les espaces réservés à l’étendage des laines et des draps font également leur apparition, avec deux cas mentionnés dans le compoix du XVIII^e siècle. Un mémoire de 1765 signale, à Clermont‑l’Hérault, dix teintureries bien fournies de tous leurs ustensiles87. De même, les vocations se multiplient à Bédarieux88, avec la permission accordée aux fabricants, en 1759, de produire des londrins seconds destinés aux mêmes endroits [que] Clermont, Le Caire, l’île de Chipre et quelque peu à Constantinople89. Dans les années 1760, Bédarieux compte deux teintureries bien fournies, des rames pour sécher seize pièces à la fois, et huit presses90. À Lodève, la tendance est similaire, bien que portée par une production à destination du marché intérieur : alors que le nombre de moulins à foulon reste stable, 9 teintureries sont mentionnées dans le compoix de 1767 (4 dans celui de 1696), 4 ateliers pour les apprêts (aucun en 1696) et 9 étendoirs (deux en 1696)91 (fig.12). Comment s’organise la production entre ces différentes installations ? Au XVIII^e siècle, la confection des draps nécessite l’intervention d’une dizaine de corps de métiers réalisant de 20 à 30 opérations92, dont certaines sont regroupées dans ces manufactures-bâtiments nouvellement édifiées. Tout d’abord, les marchands y contrôlent les opérations préliminaires, le dégraissage, le lavage, le triage et le cardage des laines93. Ils y effectuent également la teinture des laines, comme parfois à Lodève94, et le plus souvent, des draps. Ils y surveillent enfin les opérations d’apprêt, qui consistent à lainer, tondre, étendre, lustrer les pièces, savoir‑faire détenus par des ouvriers qualifiés, les pareurs95. Bédarieux présente un cas, semble-t-il, unique : les fabricants de la ville, autorisés à fabriquer des londres larges96 puis des londrins seconds, envoyaient leurs draps à Clermont-l’Hérault car avant l’année 1757 il n’y avait point à Bédarieux de tinturerie pour donner aux draps les opérations de la teinture et des derniers apprêts97. Voyant les inconvénients qu’on essuyait dans le transport des draps à Clermont98 et souhaitant y établir une teinturerie pour l’utilité de la fabrique99, ils en font construire une, faubourg Trousseau, au profit de l’ensemble des fabricants de la ville. Qu’en est-il des opérations de filage ou de tissage ? Si Tihomir J. Markovitch souligne qu’à Lodève et Clermont, avec la spécialisation dans la fabrication des draps, un mouvement de concentration est bien visible dans le rapport entre le nombre de fabricants, le nombre de métiers et le volume de la production100, nous ne pouvons en conclure à l’installation des métiers dans les manufactures nouvellement créées. Un mémoire sur la fabrique de Lodève, rédigé en 1740, rappelle qu’il y en a même plusieurs [fabricants] qui ont assez de logement dans leurs maisons pour y établir des métiers, et il est à présumer qu’ils l’auraient déjà fait sans les privilèges de la maitrise101. La manufacture de Jean Flottes Jeune, une des plus importantes de Clermont- l’Hérault, compte seulement trois à quatre métiers en 1765102. L’outillage, capital fixe, semble néanmoins être la propriété des marchands, comme l’attestent les actes enregistrés par les notaires, notamment ce conflit qui oppose, en 1708, Jean Pelletan, marchand-facturier de Clermont‑l’Hérault, à Jean Paloc, maître tondeur et affineur de draps103. Dès le début du XVIII^e siècle, il y a bien une tendance à la concentration, à la fois de la production dans l’espace urbain, tout au moins de certaines opérations, mais également des capitaux entre les mains de marchands, se rapprochant ainsi des Verleger. L’amplification de ce phénomène au cours du XVIII^e siècle ne doit pas cependant masquer la dispersion de la main d’œuvre, en ville et dans les hameaux, qui demeure importante jusqu’à la fin du siècle. Dans les années 1780, l’industrie textile fait travailler 8000 ouvriers dans la ville et la campagne de Lodève et 6000 dans celles de Clermont-l’Hérault, alors que les populations urbaines sont estimées à 8000 habitants à Lodève et 4500 à Clermont-l’Hérault104.

• 105 Nous avons identifié 10 édifices pouvant être rattachés à cet archétype. Dans deux cas, la destruct (...)
• 106 Claude Marquié a déjà signalé l’importance dévolue au stockage, en particulier des laines, dans les (...)
• 107 AD Hérault. C 2094. Lettre de Le Blanc, le 20 avril 1767. Malgré la consultation des compoix de Béd (...)

21Le second type de fabriques105 concerne des constructions ex nihilo, à l’initiative de marchands-facturiers. Ces édifices, regroupant magasins106, ateliers de teinturerie et d’apprêts, sont installés dans les espaces urbains restés vacants, dans les faubourgs ouest de Clermont- l’Hérault (faubourg de la Frégère), dans les faubourgs nord (rue du Fer, actuelle rue Louis Abbal) et sud (faubourg Trousseau) de Bédarieux et, vraisemblablement, aux marges des faubourgs des Carmes, de la Bouquerie et d’Al Ban à Lodève. Respectant le parcellaire existant, les manufactures sont implantées sur de vastes parcelles rectangulaires, bordant un cours d’eau, telle la manufacture Seimandy : les bâtiments qui servaient à cette manufacture sont vastes, commodes, fournis de tout ce qui est nécessaire et près de la petite rivière qui baigne les murs de la ville107. Construits en limites de parcelle, les édifices forment un espace clos autour d’une cour centrale (fig.16, 17, 18).

• 108 CALISTE, VIÈQUE-VIGIER, op. cit., p. 23 ; se reporter aux dossiers électroniques de l’Inventaire gé (...)
• 109 AD Hérault. 2E8/41, 1755. Bédarieux, étude du notaire Jean Dominique Alzieu, registre des actes de (...)
• 110 L’attribution du dessin de la manufacture de la Trivalle à l’architecte Charles d’Aviler, architect (...)
• 111 AD Hérault. C 2245. Police d’afferme de la teinturerie de Bédarieux à Antoine Janot, maître teintur (...)
• 112 AD Hérault. 2E8/42. Bédarieux, étude du notaire Jean Dominique Alzieu, registre des actes de 1756, (...)
• 113 AC Bédarieux. CC 11. Atlas de 28 plans, 1788.
• 114 Il est possible que le bâtiment ait fait l’objet d’une reconstruction partielle au cours du dernier (...)

23Si dix manufactures peuvent être rattachées à l’archétype de la grande manufacture sur cour, les trois plus beaux exemples de cette architecture industrielle se trouvent à Clermont‑l’Hérault, rue de la Frégère (fig.20) et à Bédarieux (fig.21, 22) au faubourg Trousseau, rue Courbezou108. Ce dernier exemple est particulièrement intéressant car nous en connaissons à la fois le maître d’ouvrage et le maître d’œuvre. La manufacture dite Fabregat est construite sur un terrain acquis en 1755, par le corps des fabricants de Bédarieux, qui fait venir un maître teinturier pour dresser le plan de la construction, faire le choix d’un local commode et propre avec usage soit pour la teinturerie, soit pour placer les presses et rames et autres outils nécessaire109. Alors que l’identification d’un architecte, auteur du projet de construction des grandes manufactures, est exceptionnelle et, le plus souvent hypothétique110, cette mention en éclaire la conception. À Bédarieux, elle est l’œuvre d’un technicien, le maître teinturier de Saint-Chinian, Antoine Janot111. D’après les termes d’un prix‑fait, Estienne Noquier, Estienne Coulet et Pierre Cabrol, maçons de Bédarieux, en réalisent le pavement à la fin de l’année 1756112. En 1788, la teinturerie du corps des fabricants de Bédarieux est aux mains de Jean Fabregat qui déclare une maison de 141 cannes et 6 pans, une teinturerie de 40 cannes et 6 pans, un local où sont les fourneaux de 26 cannes et 5 pans, un échaudoir de laine de 16 cannes et 7 pans, ainsi qu’une remise voûtée de 46 cannes et 2 pans113 (fig.23). Si la cour centrale, de petites dimensions, a aujourd’hui disparu en raison des agrandissements postérieurs114, nous retrouvons ici le soin apporté aux façades sur rue, mais également la présence d’ateliers installés en fond de parcelle, à proximité immédiate de l’Orb.

• 115 DAUMAS, Maurice. L’archéologie industrielle en France. Paris : Robert Laffont, 1980, p. 95.
• 116 AD Hérault. 2E7/144. Bédarieux, étude du notaire Jean Rivès, registre des actes de 1729 à 1731 (cf. (...)

24Parmi les dix cas relevant de l’archétype de la grande manufacture, l’usage industriel des bâtiments repérés rue du Fer à Bédarieux, près du pont de Vinas à Lodève ou encore rue Neuve (actuelle rue de la Liberté) à Clermont-l’Hérault, n’a pu être établi avec certitude. Dans les deux premiers cas, ces sites abritent une activité industrielle au XIX^e siècle mais qu’en était- il au siècle précédent ? Pour le site clermontais, c’est le titre de propriété qui éveille la présomption, car détenu par la famille Bonneville, importante famille liée au négoce des draps. Dans ces trois cas de figure, l’organisation comme la modénature du bâti renforcent l’hypothèse de leur identification en tant que grande manufacture édifiée au XVIII^e siècle (fig.24). L’absence de cours d’eau à proximité des sites de la rue du Fer et de la rue Neuve, ne serait pas décisive car, comme l’a souligné Maurice Daumas, les commerçants en draps et en toile avaient besoin de grands bâtiments pour entreposer leurs matières premières aussi bien que les stocks de filés et de pièces tissées115. Les contrats notariés témoignent de ces transactions impliquant les cardeur, retorseur, tisserand et les marchands. Ainsi, Pierre Cabal, marchand de Bédarieux, intervient en 1731 dans plusieurs ventes de fils de trame et de chaîne, ainsi que de pièces de draps, en faveur de Jean Baptiste Fabre, habitant de Gignac116. Il s’agit donc pour ces marchands de disposer avant tout d’espaces de stockage.

• 117 BELHOSTE, CHAPLAIN, op. cit.
• 118 LANGUEDOC-ROUSSILLON. Inventaire général DU PATRIMOINE CULTUREL. Clermont-l’Hérault et son canton ( (...)

25Dans ce contexte, les espaces de production ne présentent pas de spécificité industrielle mais, au contraire, de fortes ressemblances avec l’architecture urbaine ou rurale environnante, ce qui peut en rendre l’identification délicate117. En premier lieu, les matériaux de construction sont identiques : des moellons de calcaire, de schiste ou des galets de rivière sont utilisés pour le gros-œuvre, des pierres de taille en grès servent aux encadrements, un enduit à la chaux est appliqué sur les façades. Concernant les formes architecturales, le recours au plan en U et à la symétrie sont des dispositifs empruntés aux formes traditionnelles de l’habitat urbain contemporain, notamment des hôtels particuliers118. La modénature des façades trouve les mêmes inspirations : les baies sont pourvues d’arcs surbaissés, parfois à clé saillante, et ordonnancées en travées régulières. De même que pour les hôtels particuliers, les impostes des portes ou le panneau central des balcons des manufactures révèlent aux passants le chiffre du propriétaire. Certains escaliers sont parés de rampes dont le travail de ferronnerie est semblable à celui des résidences urbaines voisines (fig.25). Nous ne pouvons que souscrire aux remarques de Jean-François Belhoste et Jean-Michel Chaplain, à propos des manufactures de Louviers :

• 120 BELHOSTE, Jean-François. Les manufactures de drap fin en France aux XVII^e et XVIII^e siècles. Revue (...)

26Bien qu’intégrées au tissu urbain, les manufactures du Lodévois‑Clermontais‑Béderrès se singularisent, aussi bien par les dimensions de leurs composantes bâties que par leur organisation dans l’espace, caractères à partir desquels nous avons défini un archétype d’architecture industrielle pour le XVIII^e siècle. En fait, il est remarquable de voir que la construction de ces manufactures languedociennes respecte un modèle présent à Louviers, Elbeuf et Sedan. Ainsi, les travaux initiés par Jean-François Belhoste et Jean-Michel Chaplain, en 1979, ont permis de mettre en évidence des caractéristiques communes aux manufactures drapières de la moitié nord de la France, construites sur de longues parcelles rectangulaires, avec en fond, donnant sur l’eau, la teinturerie et la dégraisserie, une cour au centre, deux ailes d’ateliers et, sur la rue, la maison de maître avec les magasins120. Jusqu’alors, nous ne savions pas si ce modèle s’appliquait aux manufactures languedociennes. Ainsi se questionnait Jean-François Belhoste, en 1984 :

• 122 ALBERGE, op. cit., p. 12.
• 123 MARQUIÉ, 2005, op. cit., p. 131, 132 ; BELHOSTE, Jean-François, SMITH, Paul. Architectures et paysa (...)
• 124 ALBERGE, op. cit., p. 5.
• 125 GRANDJOUAN, Marie-Sylvie. Projet d’étude la manufacture de Villeneuvette, Études sur l’Hérault, 198 (...)

27Il est aujourd’hui possible d’établir que la construction des établissements industriels du XVIII^e siècle, dédiés à la grande draperie, respecte le même schéma du nord au sud du royaume. Si nous ne connaissons aucun plan d’usine modèle qui aurait circulé entre centres drapiers, la mobilité des hommes, notamment des techniciens, a pu faciliter ces échanges. Nous savons qu’à la fin du XVII^e siècle, des ouvriers hollandais, notamment de Leyde, sont présents à Villeneuvette, après être passés par Conques ou Carcassonne122. Les bâtiments de la manufacture royale de Villeneuvette sont commandités par le marchand Pierre Baille en 1675, puis par la société Pouget à laquelle succèdent l’entrepreneur carcassonnais Guillaume Castanier d’Auriac et son fils123. Si le tracé géométrique de l’ensemble témoigne d’une conception préalable124, on ne connaît pas, en effet, l’auteur du plan. On soupçonne un maître d’œuvre (peut-être un ingénieur ?), soucieux d’efficacité qui a cherché à créer une architecture fonctionnelle et systématique, tout en utilisant les techniques locales de construction et de décor. Les dispositions intérieures des maisons, les éléments de décor (calade à motif géométrique, enduits, épis de faîtage en céramique, ferronnerie) sont fréquents dans les villages du canton et de la moyenne vallée de l’Hérault125 (fig.26, 27). Il existe donc bien une unité, à la fois historique, technique et architecturale, aussi bien à l’échelle locale entre la manufacture de Villeneuvette et les manufactures des villes voisines, qu’au-delà, à l’échelle nationale.

• 126 APPOLIS, op. cit. ; CAZALS, op. cit. ; MINOVEZ, 2012, op. cit. Les draps pour les troupes sont des (...)

28Lodève est souvent présentée comme une exception par les auteurs qui se sont intéressés à la draperie du Midi, en raison de sa spécialisation dans la fourniture de drap pour l’armée126 :

• 130 APPOLIS, op. cit., p. 487-490.
• 131 AD Hérault, C 2094. État des draps fabriqués, visités et marqués dans le département de Clermont de (...)
• 132 AD Hérault. C 2385. État des draps fabriqués, visités et marqués dans le département de Clermont de (...)
• 133 AD Hérault. C 2385. Ordonnances royales, 1746 et 1755.
• 134 Cette situation se renforce au XIX^e siècle et perdure au XX^e siècle : en 1902, sur 153 lots de four (...)

Si la production de drap de troupe s’impose à Lodève, la production d’étoffes civiles ne disparaît pas pour autant, tout au moins jusqu’aux années 1780130. Ainsi, en 1768, Lodève fournit des draps pour les troupes, pinchinats couleur, draps 24ains couleur, draps 17ains couleur, draps londres larges, ratines, tricots131. Les 24ains et 17ains sont destinés au commerce intérieur, à l’Allemagne et à l’Italie, les gris blancs, tricots sont pour les troupes de France, les ratines se vendent en blanc à Lyon où on les fait teindre pour le marché intérieur et pour l’expédition vers l’Allemagne et l’Italie132. Lodève n’est pas la seule à travailler pour les deux marchés, celui de la draperie civile et celui de la draperie militaire, attestés également à Bédarieux, dès les années 1740. À cette époque, plusieurs ordonnances royales adressées aux fabricants bédariciens entraînent la suspension de leur production de londres larges au profit de celle des draps gris-blancs pareils à ceux de Lodève133. Face à la crise que connaît la grande draperie destinée au marché levantin, dans le dernier quart du XVIII^e siècle, la fourniture des draps aux armées apparaît comme une alternative et plusieurs entrepreneurs de Bédarieux et de Clermont-l’Hérault s’y convertissent134. Ainsi, à Clermont‑l’Hérault, la maison Delpon et la maison Rouquet, Marréaux et Devaux travaillent pour le compte de l’État, comme la manufacture de Villeneuvette.

• 135 Cette opération consiste à retirer tous les défauts d’une pièce de drap, comme les fils doubles ou (...)
• 136 AD Hérault, C 2389. Mémoire contenant les éclaircissements résultant des opérations que le masurier (...)
• 137 APPOLIS, op. cit., p. 480.

29Contrairement aux cités voisines, nous n’avons retrouvé à Lodève qu’un cas isolé, peut-être deux, de grande manufacture sur le modèle de la fabrique organisée autour d’une cour, caractérisée par la façade ostentatoire du logis et des magasins en front de rue. Au milieu du XVIII^e siècle, Lodève compte pourtant 62 fabricants qui fournissent environ 12 000 pièces de draps pour les troupes. La différence observée tiendrait-elle à la spécialisation lodévoise ? Reprenons un mémoire de 1740 qui rapporte le circuit de production des draps pour les troupes. Les laines viennent des alentours, du diocèse de Béziers, d’Agde, de Montpellier, de Narbonne, du Roussillon et d’Espagne. D’abord triées puis lavées, elles sont mises à tremper dans des cuviers remplis d’eau chaude d’où elles sont tirées à mesure qu’elles sont lavées dans le courant de la rivière. Cette étape est effectuée chez le fabricant, presque tous ont chez eux la plupart des ouvriers qui préparent les laines jusqu’à les mettre en état d’être filées ou remises aux cardeurs. Cette préparation englobe la teinture des laines, au contraire des fabriques de Clermont-l’Hérault et de Bédarieux qui teignent en drap : tous les fabricants teignent eux‑mêmes leurs laines dans dix teintureries appartenant à dix d’entre eux. Il y a dans la ville environ 130 cardeurs, qui font filer chez eux, à peu près le tiers des chaînes de tous les draps, et la trame des draps les plus chers. Le reste des fils de trame et de chaîne est travaillé par les fileuses particulières de la ville et par des cardeurs dispersés dans les villages des diocèses de Lodève, Vabre, Alès et Béziers. Les fils de chaîne sont ensuite retordus au moulin, ourdis et comptés par un ouvrier du marchand-fabricant. Les draps sont tissés à Lodève, par 210 maîtres qui ont plus de 300 métiers. À la sortie du métier, ils sont « épotoyés »135 par des ouvrières que les fabricants payent à la journée. Ils sont ensuite envoyés chez le planquet qui marquent les draps des noms, qualités et numéros, les font fouler, les garnissent, les tondent et leur donnent les derniers apprêts dans les 47 foulons de la ville. Les fabricants leur fournissent le savon qu’ils prennent dans cinq savonneries établies à Lodève, comme le chardon, qu’ils font venir en plus grande partie de Provence, les forces qu’ils tirent de Sedan, mais la plupart de Nyon en Suisse, les presses qu’ils ont dans leurs maisons au nombre de quarante‑cinq à cinquante136. Selon la description qui en est faite en 1740, la chaîne opératoire des draps de Lodève diffère à plusieurs reprises de celle des draps londrins seconds fabriqués notamment à Clermont-l’Hérault. Hormis la teinture qui se fait ici en laine, les apprêts sont réalisés au moulin à foulon par le planquet et ses commis alors qu’ils sont concentrés, à Clermont-l’Hérault comme à Bédarieux, dans des manufactures construites à cet effet. Ces différences pourraient expliquer la quasi-absence de grande manufacture sur le modèle de la fabrique organisée autour d’une cour, caractérisée par sa façade ostentatoire en front de rue. Par ailleurs, le prestige de la production même ne doit-il pas être pris en compte ? Bien que le commerce des draps de troupes soit une opération lucrative137, ses entrepreneurs ne semblent pas vouloir afficher leur réussite dans les bâtiments de leur industrie. Toutefois, une dernière hypothèse doit être évoquée. Alors que les fabriques clermontaises sont en retrait au XIX^e siècle, le développement de l’industrie textile à Lodève pourrait être à l’origine de la disparition de ces grandes manufactures d’Ancien Régime. De nombreux sites se sont agrandis au détriment des bâtiments préexistants, comme en témoigne l’usine de l’étendage, dont les extensions ont été réalisées au détriment d’une ancienne teinturerie. En 1865, Camille Saintpierre disait de cette ville que

• 139 Alain DEWERPE. L’industrie aux champs. Essai sur le proto-industrialisation en Italie du nord (1800 (...)
• 140 CHASSAGNE, Serge. Encore la proto-industrie ou vingt ans après. Annales de Bretagne et des pays de (...)

30La concentration d’une partie du capital, et dans une moindre mesure de la main d’œuvre, s’est développée en Lodévois-Clermontais‑Béderrès dès le début du XVIII^e siècle, avec la création des manufactures ordinaires. Le travail à domicile est cependant resté essentiel pour certaines opérations, notamment le tissage. Serait-on en présence d’une « alliance », ou tout au moins d’une coexistence séculaire du factory system et du domestic system139 ? En 2000, Serge Chassagne soulignait le déplacement de la réflexion autour de la proto-industrie française vers une territorialisation du phénomène, avec une interrogation implicite […] sur l’échec proto-industriel, c’est-à-dire l’absence de passage du stade proto-industriel à la phase de l’industrialisation (travail mécanisé et concentré en usine)140. En Lodévois-Clermontais‑Béderrès, la concentration se poursuit au XIX^e siècle, en lien notamment avec la mécanisation et le développement des usines intégrées.

• 141 AN. F12/1577. États de situation des fabriques et manufactures de draps, 1812-1822. La mécanisation (...)
• 142 AN. F12/1577. État de situation des fabriques et manufactures de draps, 1813. Nous voyons apparaîtr (...)
• 143 JOHNSON, op. cit., p. 35.
• 144 ALBERGE, op. cit., p. 11. Rémy Cazals mentionne un contrat d’association passé entre James Douglas (...)
• 145 DUTIL, op. cit., p. 419.
• 146 CREUZÉ DE LESSER, Hippolyte, Statistique du département de l’Hérault. Montpellier : A. Ricard, 1824 (...)
• 147 Cité par CHASSAGNE, Serge. Compte-rendu. Annales. Histoire Science Sociale, 1998, vol. 53, n° 4, p. (...)
• 148 SAINTPIERRE, op. cit., p. 190. Dans le cahier des charges pour l’adjudication de la fourniture des (...)
• 149 CREUZÉ DE LESSER, op. cit., p. 561.
• 150 SAINTPIERRE, op. cit., p. 196 et 208.
• 151 CREUZÉ DE LESSER, op. cit., p. 559-563.
• 152 Il s’agit des pièces composant la partie mobile des métiers à filer : ces tiges métalliques, animée (...)
• 153 SAINTPIERRE, op. cit., p. 187.
• 154 SAINTPIERRE, op. cit., p. 197.
• 155 SAINTPIERRE, op. cit., p. 208.
• 156 Camille Saintpierre recense 103 établissements drapiers dans le département de l’Hérault, faisant f (...)

31La mécanisation débute à Bédarieux avec l’installation des premiers équipements dédiés à la filature des laines, dès le début des années 1810141. En 1813, il existe déjà 32 filatures par mécanique à Bédarieux, alors que Lodève n’en compte que 5142. Les fabricants Pierre Martel, Verny et Gaston, Antoine Causse, Prades et Grand frères, Amefield et Jean Begalou143, et Joseph Maistre à Villeneuvette144, sont à la tête de ce mouvement porté par deux marchés, celui des nouveautés et celui des draps de troupe (fig.29, 30 et 31). Les fabricants bédariciens sont les premiers à travailler de nouvelles étoffes, dès les années 1780145, notamment les draps fins façon d’Elbeuf et de Louviers, à destination de la France, de l’Italie, de la Suisse et de l’Espagne146. Si cette production a vraisemblablement induit une mécanisation des équipements, le secteur des draps de troupe soutient également ce phénomène dès les années 1820, comme l’a souligné Christopher H. Johnson147. Au cours du XIX^e siècle, l’État impose plusieurs contraintes aux adjudicataires de la fourniture des draps aux armées, dont la « règle des 50 000 mètres », production annuelle exigée en 1824 pour soumissionner aux marchés. Elle est suivie par la « règle du maximum », obligeant le soumissionnaire à avoir un outillage capable de satisfaire au lot maximum148. Dans les premiers temps, le gouvernement favorise les investissements en versant aux fabricants le quart du prix des machines149. Lorsque Camille Saintpierre dresse un tableau de l’industrie du département de l’Hérault, en 1865, 16 usines héraultaises sont concernées par la fourniture de draps aux administrations, 12 à Lodève, 2 à Clermont-l’Hérault (la maison Delpon (fig.32) et la maison Rouquet) et une à Bédarieux (la maison Donnadille)150. à cette époque, la mécanisation s’est étendue à l’ensemble des opérations, du traitement des laines aux apprêts des draps151. Dans les 17 fabriques les plus importantes de Lodève, l’outillage se compose d’environ 400 machines cardes ou drousses, de 800 métiers à tisser mécaniques, de plus de 150 fouleuses mécaniques. Le nombre des broches152 des mull jenny doit dépasser d’après nos calculs 35 000 153. à Clermont-l’Hérault, les 7 usines de la ville comptent 6 000 broches, 121 métiers mécaniques et 164 à bras154 (fig.33, 34). Quant à Bédarieux, les 15 filatures représentent un ensemble d’environ 13 000 broches, tandis que ses manufactures utilisent encore 280 métiers à bras et 76 seulement à la mécanique155. Ces chiffres, avancés par l’auteur afin de souligner la mécanisation des équipements industriels156, révèlent également le maintien d’un grand nombre de métiers à bras dans les usines.

• 158 CAZALS, op. cit., p. 52.
• 159 Les installations se concentrent en bordure de l’Orb et du Vèbres à Bédarieux, de la Lergue et de l (...)
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• 162 WIÉNIN, op. cit., p. 19. Se reporter au dossier électronique de l’Inventaire général du patrimoine (...)

Est-il nécessaire de rappeler, à la suite de Rémy Cazals, que le recours à la force hydraulique comme énergie mécanique n’est en rien une preuve de retard158 ? En raison des nombreux cours d’eau159, dont l’énergie est gratuite, et de gisements houillers peu accessibles160, les industriels languedociens privilégient l’hydraulique pour mettre en mouvement leurs machines et instaurent durablement ce choix énergétique. Un seul établissement, situé à Lodève, est équipé d’une machine à vapeur au milieu du XIX^e siècle161. Il s’agit des usines Vitalis où l’on acquiert une première machine à vapeur en 1845162. Un changement paraît toutefois s’opérer dans les années 1860‑1880 avec la multiplication des moteurs thermiques dans les principales usines (fig.35).

• 163 AD Hérault. 3 P 347-356. Bédarieux : matrices cadastrales, 1827-1911 ; Archives privées.
• 164 CAZALS, op. cit., p. 52.
• 165 SAINTPIERRE, op. cit., p. 28.

33À Bédarieux, les établissements Donnadille s’équipent de machines à vapeur au début des années 1870163. À la même époque, la moitié de la force motrice de Lodève, évaluée à plus de 1000 chevaux, est fournie par des machines à vapeur. Néanmoins, le moteur thermique reste très souvent un moteur d’appoint, utilisé notamment pendant les périodes de sécheresse ou d’inondations. Rappelons que les cheminées d’usines, qui se multiplient alors dans le paysage du Lodévois, du Clermontais et du Béderrès, ne signalent pas toutes l’adoption d’une machine à vapeur. Elles sont très souvent liées à l’existence d’une chaudière utilisée pour chauffer les cuves de teinture, les cylindres d’apprêts ou l’air pour le séchage de la laine164. Ainsi, Camille Saintpierre affirme que le département dispose, en 1865, de 240 chaudières motrices ou calorifères. Sur ce nombre, 119 sont destinées uniquement au chauffage, dans des établissements industriels165.

• 166 AD Hérault. 2 E 8/203. Statuts de la société anonyme des Établissements Donnadille, 1905.
• 167 AD Hérault. 3 P 347-356. Bédarieux : matrices cadastrales, 1827-1911 ; AD Hérault. 46 Q 1/182. Art (...)
• 168 AD Hérault. 3 P 347-356. Bédarieux : matrices cadastrales, 1827-1911.
• 169 AD Hérault. 46 Q 1/1074. Art 69, Cahier des charges, clause et condition dressé en conformité des a (...)
• 170 AD Hérault. 7 S 159. Plan et profil d’une partie du cours de la rivière Orb, relatif à une demande (...)

35À Bédarieux, les usines Donnadille illustrent parfaitement l’évolution des espaces de travail, entre densification et déplacement des sites industriels (fig.36). La conservation d’une partie du bâti industriel et de nombreuses archives publiques et privées en font un intéressant cas d’étude. La société anonyme des Établissements Donnadille166, spécialisée dans la production de draps pour l’armée et les administrations (fig.37), trouve son origine en 1834. À cette date, les frères Donnadille, Vital et Jean, se portent acquéreurs des ateliers de teinture et d’apprêts des draps appartenant à Pierre et Auguste Bompaire, situés au sud du faubourg Saint-Louis, rue Gassenc167 (fig.38). Ces biens demeurent dans la famille Donnadille, passant d’abord aux mains de Vital Aphrodise en 1842, puis à ses deux fils Vital et Gustave en 1870168. à la mort de ces derniers, ils sont détenus en indivis par les trois héritiers, Marie, Joseph et Pierre Donnadille. Ce dernier, bien que sous tutelle, s’en porte acquéreur le 21 novembre 1882169. Le développement des établissements Donnadille, concentré sur un demi-siècle, se traduit par une extension des ateliers préexistants puis un déplacement des activités industrielles de plus en plus loin du centre-ville. La première réalisation des frères Donnadille est une maison, construite dès la fin des années 1830^, sur une parcelle voisine des ateliers Bompaire réservée jusqu’alors à l’étendage170.

• 171 AD Hérault. 3 P 347-356. Bédarieux : matrices cadastrales, 1827-1911.
• 172 AD Hérault. 46 Q 1/1074. Art 69, Cahier des charges, clause et condition dressé en conformité des a (...)
• 173 Léopold Carlier serait parti du bâtiment existant ; les factures conservées par la famille Donnadil (...)

36Enregistrée en tant que « maison de fabrique » dans les matrices cadastrales, il est vraisemblable qu’elle ait abrité des métiers pour la production de draps. Lors de la vente des biens de la famille Donnadille en 1882, la maison dite « maison Neuve » - un incendie ayant entraîné la reconstruction du bâtiment vers 1870171 comprend trois étages sur rez- de-chaussée [...] avec ses dépendances et appartenances, qui consistent en deux terrasses, deux cours, un jardin, une serre et dépendances et une écurie située au fond de la cour septentrionale [...]. La maison principale a ses entrées sur la cour au passage qui est au‑devant du jardin172. Alors que l’ensemble est passé aux mains de Pierre Donnadille, ce dernier s’adresse à l’agence Carlier, en 1892, afin de modifier les appartements173 . Après travaux, le rez-de-chaussée est réservé aux pièces de service et le premier étage aux appartements. Les deuxième et troisième étages sont occupés par des magasins pour les laines teintes et les draps. Ce cas exemplaire montre combien la reconversion des bâtiments de l’industrie est aisée à cette époque : l’usage ne déterminant pas encore la forme, la fabrique des frères Donnadille est devenue une élégante et prestigieuse maison patronale (fig.39).

• 174 AD Hérault. 7 S 159. Plan et profil d’une partie du cours de la rivière Orb, relatif à une demande (...)
• 175 AD Hérault. 7 S 158. Demande des sieurs Vernazobres et Donnadille en autorisation d’exhausser la re (...)
• 176 On pénètre dans l’usine par une grande porte donnant sur la grande route de Lodève à Castres. On a (...)
• 177 AD Hérault. 3 P 347-356. Bédarieux : matrices cadastrales, 1827-1911 ; AD Hérault. 46 Q1/1380. Art (...)
• 178 AD Hérault. 3 P 347-356. Bédarieux : matrices cadastrales, 1827-1911.
• 179 AD Hérault. 46 Q1/1380. Art 94, 1891.
• 180 AD Hérault. 46 Q1/1380. Art 95, 1891.
• 181 Archives privées.
• 182 AC Bédarieux. 2 F 5. Bédarieux zone industrielle d’accueil, sd.

37Si les ateliers de la rue Gassenc sont réservés à la teinture et au stockage des produits finis et semi-finis, c’est parce qu’un autre site est dédié à la production du fil et du tissu, celui dit « du quai de la Passerelle ». Cette nouvelle usine est implantée quelques centaines de mètres plus au sud, toujours le long de l’avenue Jean Jaurès. Le premier noyau, édifié à la fin des années 1830, est constitué d’une maison, d’une filature et de foulons174. Il fait l’objet de plusieurs agrandissements tout au long du siècle visant l’aménagement d’une tissanderie, d’une teinturerie et d’une conciergerie175. Lorsque l’agence Carlier intervient rue Gassenc plusieurs plans de cette seconde usine sont également relevés, donnant à voir l’organisation de la production, en tous points semblable à la description fournie lors de la vente de 1882176. Les bâtiments industriels sont aménagés en U autour d’une cour ouverte sur l’actuelle avenue Jean Jaurès. Le corps de bâtiment constituant la limite nord du site contient, en rez‑de‑chaussée, des magasins de stockage, une salle des métiers à filer ainsi que la chambre d’eau des turbines hydrauliques. Dans le corps de bâtiment en retour se trouvent la salle des lavages et celle des apprêts, prolongées par les salles des machines à vapeur et des chaudières. Le rez‑de‑chaussée de l’aile sud abrite plusieurs cuves. Les étages de cet ensemble sont destinés aux salles des cardeuses et des métiers à filer et à tisser. Alors que Pierre Donnadille est à la tête des ateliers de la rue Gassenc et du quai de la Passerelle, et qu’il se livre à des agrandissements sur les deux sites, il fait l’acquisition, en 1891, des bâtiments industriels jouxtant le domaine de Montplaisir, au sud de la ville177. Profitant également du cours de l’Orb, les industriels de Bédarieux, Flamman fils et Vidal frères, y ont installé des foulons au cours des années 1830 ainsi qu’une tannerie mentionnée à partir de 1880178. Une autre partie du site appartient, à la même époque, à la famille Moustelon de Vieussan qui y développe une activité de meunerie. Pierre Donnadille se porte donc acquéreur d’un corps d’immeubles avec divers bâtiments attenants se composant d’usine à moudre les grains avec tous ses moteurs, canal d’amenée, canal de fuite ; barrage, cellier, écuries, creux à fumier, hangars, four, pigeonnier, logement du meunier, cours, séchoirs pour le blé, jardin, potager attenant, pompe et cave179 et d’un vaste bâtiment servant d’usine avec cour, constructions, étendage, chûte, canaux d’amenée et de fuite, moteurs, transmissions, machines et généralement tout ce qui fait partie de cette usine180. À la suite du rachat, Pierre Donnadille fait également dresser le plan des lieux par l’agence Carlier181. Le site est ceinturé par des bâtiments réservés au stockage ainsi qu’à l’épaillage des laines. L’espace central est occupé par un vaste bâtiment de plan rectangulaire, dont le sous-sol est traversé par un canal desservant les chambres d’eau de deux turbines. Le rez‑de‑chaussée est destiné au foulage des draps tandis que les trois étages abritent les cardeuses, les assortiments de filature, les métiers à tisser et les magasins des laines (bâtiment détruit) (fig.40). À la tête d’un ensemble usinier, Pierre Donnadille réorganise la production entre les trois sites. Celui de la rue Gassenc conserve les produits semi-finis et finis. L’usine du quai de la Passerelle devient le principal centre de production de draps. Enfin, c’est dans celle de Montplaisir que sont effectués leur foulage, lustrage, séchage et mise en paquets pour l’expédition182.

• 183 CAZALS, op. cit., p. 50.
• 184 CAZALS, op. cit., p. 50-51. Se reporter au dossier électronique de l’Inventaire général du patrimoi (...)
• 185 AD Hérault. 46 Q1/1074. Art 69, Cahier des charges, clause et condition dressé en conformité des ar (...)
• 186 Une décatisseuse « Regraffe » est signalée dans la vente des biens Donnadille en 1883. Camille Sain (...)
• 187 AD Hérault. 7 S 156. Demande de Mrs Sicard et Prades de Bédarieux pour construire un barrage sur la (...)
• 188 AD Hérault. 7 S 156. Demande de Mrs Sicard et Prades de Bédarieux pour construire un barrage sur la (...)
• 189 Alain Dewerpe a mis en évidence cette permanence de la spatialisation des unités de production en I (...)

38Trois types d’usines s’imposent au cours de la première moitié du XIX^e siècle, filatures, tissages, apprêts, et même un quatrième, les usines intégrées se livrant à toutes les opérations, de l’amont à l’aval183. Les établissements Donnadille en fournissent un exemple, moins connu pourtant que la maison lodévoise Teisserenc et Harlachol184. L’inventaire du mobilier de l’usine Donnadille dite du quai de la Passerelle signale des dreusses Hehelm et Compagnie, des Mull Genny, des métiers à tisser mécanique Mercier, Crespin, Servon ou Crompton, des garnisseuses, des tondeuses, des chevalets, des brosseuses et velouteuses, illustration de la concentration sur un seul et même site de la chaîne de production des draps, du lavage de la laine aux apprêts185. Il atteste, par ailleurs, de la multiplicité des fournisseurs de machines, essentiellement français et anglais186. Sur le territoire étudié, l’industrialisation ne se limite pas à l’apparition des formes concentrées du factory system, bien visible dans l’exemple évoqué ; elle s’accompagne d’une réorganisation de la production entre ville et campagne. Ainsi, à Bédarieux, le fabricant Jacques Prades, qui détient un atelier pour l’apprêt des draps au début du XIX^e siècle, rue du Fer, s’en sépare lorsqu’il fait construire une usine au nord de la ville, équipée des nouvelles mécaniques187. Il vend ces locaux du centre-ville au négociant Jean Vernazobres père qui implante un atelier de teinturerie à l’arrière du front bâti. La maison Vernazobres organise la production entre ce site du centre-ville, dédié vraisemblablement aux apprêts, au stockage des marchandises et au commerce, et l’usine dite Regraffe, implantée à l’est de la ville le long du Vèbres, où ils font filer, tisser et fouler les draps. De même, à partir du second quart du XIX^e siècle, l’usine du fabricant Pierre Sicard, au faubourg Saint-Louis (place Pasteur), fonctionne en complémentarité avec celle alors nouvellement implantée au nord de Bédarieux, mitoyenne des établissements Prades (fig.41). La fabrication des draps est alors réorganisée entre ces deux sites : l’usine du faubourg Saint-Louis conserve les ateliers de prestige (teinturerie, atelier des presses et dégressoirs), tandis que le site au nord de la ville est dédié à la filature et au foulage des draps188. L’analyse menée dans le Lodévois-Clermontais‑Béderrès révèle à la fois une appropriation des espaces vacants en limite d’agglomération (le long de l’avenue de la République à Lodève et de l’avenue Jean Jaurès à Bédarieux) et une réoccupation des sites industriels isolés (moulin Biot à Clermont-l’Hérault, moulin Bouquier, usine Causse à Bédarieux, usine du Bouldou, moulin du Roi, moulin du Capitoul à Lodève). En réinvestissant massivement les écarts au cours du XIX^e siècle, l’industrie textile s’appuie sur un maillage mis en place aux siècles précédents189.

• 190 HAUTE-NORMANDIE. Inventaire général du patrimoine culturel. Reconversions, l’architecture industrie (...)
• 191 WIÉNIN, op. cit., p. 7-9.
• 192 CALISTE, VIÈQUE-VIGIER, op. cit., p. 26-27.

39Les établissements industriels qui s’égrainent le long de l’Orb, du Vèbres, du Rhonel, de la Lergue et de la Soulondres sont des bâtiments massifs, construits sur un plan rectangulaire (fig.42). Pouvant comporter jusqu’à cinq niveaux, dont plusieurs étages en soubassement pour compenser l’encaissement des cours d’eau, ils sont qualifiés d’« usine à étages »190. Leurs murs gouttereaux sont percés d’ouvertures nombreuses et régulières, chaque baie étant associée à une rangée de machines. La morphologie de l’usine à étages est liée au système de transmission de la force hydraulique, mettant en jeu un axe vertical entraînant, à chaque étage, un arbre horizontal muni de poulies reliées aux machines par des courroies de transmission. Les aménagements hydrauliques ne présentent toutefois aucune spécificité : ils comportent un barrage permettant de dévier l’eau vers le « béal », ce canal d’amenée qui alimente une ou plusieurs roues, et dont la partie avale, appelée canal de fuite, permet de restituer l’eau à son cours principal (fig.43). À l’instar de ce que nous avons démontré pour le siècle précédent, les bâtiments d’usine nouvellement construits s’intègrent au tissu urbain par leurs emprunts à l’architecture domestique (encadrements droits, ordonnancement des ouvertures, génoises). De même, les matériaux de construction sont constitués de moellons pour le gros-œuvre, de pierres de taille pour les encadrements et les chaînages, de chaux pour les enduits et de bois pour les charpentes et les planchers191. Les matériaux de l’industrie, métal et brique, sont absents. Seules les dimensions des édifices, comme le grand nombre de baies et leur rapprochement, distinguent les ateliers, qu’ils soient édifiés sur le cours d’une dérivation, ou qu’ils en soient dissociés grâce à la présence d’une machine à vapeur, comme nous l’avons observé sur le site des établissements Vitalis192 (fig.44). Contrairement aux grandes manufactures d’Ancien Régime, les édifices industriels du XIX^e siècle se démarquent également des immeubles voisins par l’absence de décors portés aux façades.

• 193 RÉAL, 2013, op. cit., p. 16.
• 194 AD Hérault. 2R571. Cahier des charges pour l’adjudication de la fourniture des étoffes de laine à l (...)

40Le standard architectural de l’usine du XIX^e siècle, en Lodévois-Clermontais-Béderrès, s’apparente à l’« architecture industrielle fonctionnelle » : la forme est directement induite par la fonction et répond aux contraintes engendrées par le type de production193. À partir de l’étude des matrices cadastrales et d’une analyse in situ menée à Lodève, Clermont‑l’Hérault et Bédarieux, nous avons identifié 49 usines à étage, édifiées entre 1810 et 1880. Au-delà des contraintes techniques et de la recherche de fonctionnalité qui expliquent le développement de ce type d’architecture industrielle, l’uniformité des usines textiles soulève une fois encore la question des modèles. Tandis que l’existence de plans fait défaut pour la période précédente, les cahiers des charges pour l’adjudication de la fourniture des draps pour l’habillement des troupes, élaborés par le Ministère de la Guerre et le Ministère de la Marine et des Colonies, comportent des indications quant à l’uniformisation du bâti industriel sur l’ensemble du territoire national. Fournis aux entreprises qui souhaiteraient soumissionner pour l’attribution de lots, ils contiennent à la fois la réglementation de l’attribution mais également des formulaires, dont le « modèle n° 1 » qui se rapporte au plan des ateliers et des usines dont se compose la manufacture de draps du pétitionnaire194 (fig.45). L’élévation de l’usine donnée en modèle, comme le plan intérieur figurant la disposition des machines dans les différents étages, est proche des unités de production qui se répandent en Lodévois, Clermontais et Béderrès au cours du XIX^e siècle. En 1865, Camille Saintpierre portait déjà ce regard :

• 196 JEANNIN, op. cit., p. 62.
• 197 Voir la réflexion de Sylvain olivier sur la complémentarité entre les activités liées à la laine et (...)
• 198 BELHOSTE, CHAPLAIN, op. cit., p. 148.

41En 1899, un incendie détruit la grande manufacture Teisserenc-Visseq, accolée à l’enceinte de la ville de Lodève. Implantés au Bouldou et inaugurés en 1900, les nouveaux ateliers sont installés dans une vaste halle de dix mille mètres carrés, de plain‑pied, couverte d’une toiture en sheds. La rupture est évidente : l’intégration des usines textiles au tissu urbain n’est plus de mise. S’interroger sur les espaces du travail des draps avant 1900 nous place au croisement de nombreuses problématiques, dont celle de la protoindustrialisation et des rapports ville-campagne. À l’échelle de l’atelier, il est possible de distinguer quelques particularismes : les façades sont plus ostentatoires à Clermont-l’Hérault, les usines à étages plus anciennes à Béd‑Clermontais‑Béderrès, les différences s’estompent et l’intérêt monumental de chaque site disparaît pour laisser place à leurs caractères communs. Souhaitant s’inscrire dans la tradition des études de l’Inventaire, le présent dossier avait pour ambition de contribuer à la connaissance de l’industrialisation du territoire languedocien, par le dialogue entre les sources écrites et les vestiges construits de l’activité drapière. Tout au moins, il permet de préciser les systèmes de production dominants et leur spatialisation entre le XVII^e et la fin du XIX siècle. Premier constat, celui de la plasticité des implantations industrielles qui induit, sur le temps long, un mouvement de va-et-vient entre ville et campagne. Amorcée dans les années 1670 avec la manufacture royale de Villeneuvette, une première concentration de la production est engagée dans les agglomérations, avec la création et le développement de manufactures ordinaires dès le début du XVIII^e siècle. Le système de production, système hybride entre domestic et factory system, identifié comme du Verlag par Jean-Michel Minovez, se définit alors par cette concentration du capital et par la dispersion de la main d’œuvre au sein de petites unités de production, situées à la fois dans les campagnes et dans les villes. Dès les années 1810, la concentration de la main d’œuvre s’amplifie avec l’adoption des machines pour le filage, puis le tissage et les apprêts. Basée sur l’énergie hydraulique, cette mécanisation a entraîné un redéploiement de l’industrie dans l’espace rural où la construction d’usines intégrées se superpose au maillage des sites industriels plus anciens. Ces phases sont portées par la capacité des entrepreneurs du Lodévois-Clermontais-Béderrès à s’adapter aux flux de main d’œuvre, aux contraintes technologiques et aux marchés. Sur ce point, il serait intéressant de mener et d’interroger « l’inventaire complet des activités [...] et leur agencement variable »196, ou la possibilité pour les industriels d’avoir recours à des activités industrielles complémentaires197. Dernier constat, celui des circulations et des échanges, de l’échelle locale à l’échelle internationale : circulation des hommes, des matières premières et des produits, des équipements et des savoir-faire, des capitaux et des modèles architecturaux. Il faudrait notamment compléter la présente étude par l’analyse systématique des alliances développées entre Lodève, Clermont-l’Hérault, Villeneuvette et Bédarieux, qu’elles soient matrimoniales ou entrepreneuriales. Retournons, en dernier lieu, au plus près de nos sources, cette prose d’une multitude de « bâtiments » du quotidien198. On sait qu’ils ont connu, au siècle dernier, une reconversion sans bruit, les préservant souvent de la démolition. Il convient aujourd’hui d’en révéler la valeur : puisse cet article servir à la reconnaissance d’un patrimoine commun à Lodève, Clermont-l’Hérault, Villeneuvette et Bédarieux, hérité d’une activité drapière de plus de quatre siècles.