L’approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs
Presentación del editor
L'approvisionnement est une fonction centrale pour atteindre la sécurité alimentaire, mais il ne peut, pour autant, la garantir seul. Même si l'on s'efforce de l'aborder de manière globale, cette question a souvent été réduite à certaines étapes (commercialisation, acquisition d'aliments pour répondre à une demande immédiate ou pour faire des réserves). Or, les pratiques et les logiques sont plurielles et la question peut être envisagée en termes d'enjeux sociétaux et politiques.
Ce numéro de la Revue internationale des études du développement met à jour et questionne les relations entre la territorialisation des fournitures, les organisations chargées de l'approvisionnement et les rapports de pouvoir au c oeur des systèmes en place, et ce à plusieurs échelles (du local à l'international), sous différents aspects (chaîne de commercialisation, agriculture urbaine, contrôle étatique autoritaire), et dans diverses aires géographiques.
Le sous-titre du dossier, " entre ressources et pouvoirs ", souligne bien la situation actuelle des systèmes d'approvisionnement, écartelés entre prisme sécuritaire et souveraineté. A la lecture des articles, on comprend que l'approvisionnement alimentaire n'est pas seulement une question de production et d'économie, mais qu'il constitue un enjeu sociétal fort et une véritable clé de lecture politique, d'autant plus quand il s'agit de régimes autoritaires.
SOMMAIRE
Dossier
- Pierre Janin – Les défis de l’approvisionnement alimentaire : acteurs, lieux et liens
- Papy Bonkena Bokombola et Patience Mpanzu Balomba – La performance de la chaîne de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa et dans son hinterland
- Matthieu Brun – Produire et se nourrir dans les monarchies du Golfe : Une économie politique des approvisionnements agricoles et alimentaires
- Damien Calais – Abu Dhabi au défi de la sécurité alimentaire : L’approvisionnement des villes comme expression du pouvoir et de la hiérarchie sociale
- Lidiane Fernandes da Luz et Renato Sergio Maluf – Social Participation in Political Spaces and the Valuing of Culture as Empowering Resources to Promote Access to Quality Food in Brazil
- Riadh Mestiri – La contribution de l’agriculture urbaine à l’approvisionnement alimentaire de La Havane : Vers la construction d’un système agraire urbain en temps de crise
- Samuel Pinaud – Le commerçant, le paysan et la distribution du pouvoir de marché dans la Gnagna (Burkina Faso)
