1Si l’existence d’une revue repose avant tout sur des contributions humaines (en l’occurrence pour Kentron, celles des membres du comité de lecture, des secrétaires de rédaction tout particulièrement, de l’équipe des Presses universitaires de Caen, et bien sûr des auteurs qui font confiance à la revue en soumettant leur texte), elle ne pourrait être possible sans support financier. Le don alloué en avril 2019 à notre revue lui assure une longue durée de vie. Affectée budgétairement aux Presses universitaires de Caen pour le financement exclusif de la revue Kentron, cette somme provient de la liquidation des comptes de l’association Mythe et Psychothérapie, créée le 22 mai 1991. Le but de cette association était de favoriser les échanges, rencontres, contacts entre spécialistes du mythe et spécialistes de la psyché, d’organiser des voyages thématiques, des colloques et des séminaires, ainsi que de financer la publication de ces rencontres et la revue Kentron. Si l’association a connu un réel dynamisme dans les années 1990, elle n’était plus que l’ombre d’elle-même au moment de la mort, en 2009, de son président, le regretté professeur François Jouan, ce qui a conduit Bernard Deforge à procéder à sa dissolution. Depuis cette date, des complications administratives ont retardé le transfert de l’argent des comptes de l’association à l’université de Caen, afin de poursuivre le financement de la publication annuelle de Kentron. Nous voudrions remercier ici tous ceux qui n’ont pas ménagé leur peine pour trouver une solution et permettre ce transfert en faveur de Kentron, ainsi que les généreux donateurs de l’association. Nous leur dédions ce numéro, dont ils apprécieront très certainement l’ouverture diachronique et pluridisciplinaire du dossier consacré à la thématique « Alimentation et identité(s) ». Que les autres lecteurs ne s’étonnent pas, pour leur part, d’y trouver aussi bien un article concernant le haut Moyen Âge qu’un autre traitant des migrants de Ouistreham. Ces choix, qui ne détonnent pas avec l’esprit général de Kentron, sont plus amplement expliqués dans le premier article introductif du dossier thématique.